{"id":2957,"date":"2021-02-10T10:20:12","date_gmt":"2021-02-10T09:20:12","guid":{"rendered":"http:\/\/jepeuxpasjaipatisserie.ch\/?p=2957"},"modified":"2021-02-10T10:21:07","modified_gmt":"2021-02-10T09:21:07","slug":"%c2%a6-marbre-%c2%a6","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jepeuxpasjaipatisserie.ch\/?p=2957","title":{"rendered":"\u00a6 Marbr\u00e9 \u00a6"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-drop-cap has-background\" style=\"background-color:#9b7539\">Un go\u00fbter qui fera plaisir aux petits comme aux grands ! La recette d&rsquo;un de mes chefs pr\u00e9f\u00e9r\u00e9\u00a0<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/francoisperret\/\"><span class=\"has-inline-color has-black-color\">@francoisperret<\/span><\/a>\u00a0r\u00e9sultat garanti \ud83d\ude0d&#8230; un d\u00e9lice !!!<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Pour un moule \u00e0 cake ~ 25 cm <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#cbac7a\"><strong><em>Pour la p\u00e2te \u00e0 marbr\u00e9 : (\u00e0 faire la veille)<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>200 g de beurre (\u00e0 temp\u00e9rature ambiante)<\/li><li>220 g de sucre<\/li><li>5 g de sel<\/li><li>3 \u0153ufs<\/li><li>320 g de farine <\/li><li>7,5 g de levure chimique<\/li><li>300 g de cr\u00e8me liquide \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/li><li>55 g de cacao en poudre (non sucr\u00e9)<\/li><li>6 g de vanille en poudre<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Dans le bol du robot m\u00e9langer le beurre, le sucre et le sel.<\/p>\n\n\n\n<p>Ajouter les \u0153ufs puis m\u00e9langer grossi\u00e8rement, inutile d\u2019essayer d\u2019avoir quelque chose d\u2019homog\u00e8ne.<\/p>\n\n\n\n<p>Verser la farine et la levure chimique puis m\u00e9langer \u00e0 nouveau.<\/p>\n\n\n\n<p>Ajouter enfin la cr\u00e8me liquide puis m\u00e9langer cette fois jusqu\u2019\u00e0 avoir une p\u00e2te lisse et homog\u00e8ne.<\/p>\n\n\n\n<p>Divisez la p\u00e2te en deux.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans le premier bol, ajouter la poudre de vanille puis m\u00e9langer.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans le second, ajouter le cacao en poudre tamis\u00e9 puis m\u00e9langer \u00e9galement.<\/p>\n\n\n\n<p>R\u00e9server les 2 p\u00e2tes au r\u00e9frig\u00e9rateur pour la nuit.<\/p>\n\n\n\n<p>Le lendemain pr\u00e9chauffer votre four \u00e0 150\u00b0C chaleur tournante. <\/p>\n\n\n\n<p>Beurrer et fariner votre moule, puis verser  chacune des deux p\u00e2tes dans des poches (sans douille) ou dans des pichets avec un bec verseur.<\/p>\n\n\n\n<p>Alterner la p\u00e2te vanille et cacao (en boudin).<\/p>\n\n\n\n<p>Enfourner \u00e0 150\u00b0C pendant 1h30. <\/p>\n\n\n\n<p>V\u00e9rifier la cuisson avec la lame d&rsquo;un couteau. si la lame ressort s\u00e8che c&rsquo;est que votre cake est cuit !<\/p>\n\n\n\n<p>Bonne d\u00e9gustation !<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/jepeuxpasjaipatisserie.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210204_152201_325-944x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2949\" width=\"359\" height=\"389\" srcset=\"https:\/\/jepeuxpasjaipatisserie.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210204_152201_325-944x1024.jpg 944w, https:\/\/jepeuxpasjaipatisserie.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210204_152201_325-276x300.jpg 276w, https:\/\/jepeuxpasjaipatisserie.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210204_152201_325-768x833.jpg 768w, https:\/\/jepeuxpasjaipatisserie.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_20210204_152201_325.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 359px) 100vw, 359px\" \/><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un go\u00fbter qui fera plaisir aux petits comme aux grands ! 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Dans le premier bol, ajouter la poudre de vanille puis m\u00e9langer. Dans le second, ajouter le cacao en poudre tamis\u00e9 puis m\u00e9langer \u00e9galement. R\u00e9server les 2 p\u00e2tes au r\u00e9frig\u00e9rateur pour la nuit. Le lendemain pr\u00e9chauffer votre four \u00e0 150\u00b0C chaleur tournante. Beurrer et fariner votre moule, puis verser chacune des deux p\u00e2tes dans des poches (sans douille) ou dans des pichets avec un bec verseur. Alterner la p\u00e2te vanille et cacao (en boudin). Enfourner \u00e0 150\u00b0C pendant 1h30. V\u00e9rifier la cuisson avec la lame d&rsquo;un couteau. si la lame ressort s\u00e8che c&rsquo;est que votre cake est cuit ! 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