
¦ Crêpes ¦
13/01/2021
Au sucre, au miel, à la pâte à tartiner chocolat, au citron et cannelle… y en a pour tous les goûts 😋
Pour environ 30 crêpes ~ 20 cm
Pour la pâte à crêpes :
- 250 gr de farine
- 4 oeufs
- 500 gr de lait
- 50 gr de beurre fondu
Verser la farine tamisée dans le bol du robot, creuser un puit au centre et y casser les oeufs et ajouter le beurre (pas trop chaud).
Fouetter à grande vitesse afin que le mélange soit lisse et homogène.
Ajouter petit à petit le lait tout en fouettant à vitesse moyenne.
Laisser reposer un peu la pâte environ 30 minutes puis faire cuire dans une poêle graissée afin que la pâte n’accroche pas.
Bonne dégustation !

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