¦ Pâte sablée noisette ¦

Pour la pâte sablée noisette (environ 125 gr après cuisson) :

• 75g de farine
• 35g de beurre
• 30g de sucre glace
• 10g de poudre de noisette
• 0,5g de sel
• 15g d’œuf 

Dans le bol du robot équipé de la feuille, crémer le beurre mou.

Ajouter le sucre glace, l’œuf et le sel.

Incorporer la noisette en poudre et la farine.

À l’aide du rouleau, étaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson sur une épaisseur de 3 ou 4mm.

Enfourner environ 15/20min à 150ºC chaleur tournante.

Surveiller la coloration.

Réserver.